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来源：网友爆料，欢迎广大网友爆料瓦房店美食店，小编 大瓦的美食白记拉面万万没想到，大瓦的特色餐饮除了海鲜自助、羊汤外，还有个叫白记的拉面馆。位置很好找，就在商业街，人民剧场的对面，连我这个外地路盲找到地方也全无压力。 中午吃完饭，下午两点半过去的。从外边看门面真心不大，而且还稍微有点不起眼。进去以后才发现原来别有乾坤，一改传统拉面馆的脏乱差，无论是用餐区还是厨房，都是窗明几净。 一碗中规中矩的拉面，一份紫菜，一份辣白菜。付完款，给了一张牌子一张收款单。找到位置坐下等了一会发现不对劲，原来是需要自己拿票去窗口领面的。 厨房里，一个大厨正卖力地在揉一大团面；大锅里的老汤正热气腾腾地翻滚着；一个拉面师傅三下两下就把面拉好了丢到锅里。 也就三两分钟的样子，面就出锅了。碗很烫，小心翼翼地喝了一口汤。哇，实在太鲜了。面条呢，很筋道也很爽滑。难怪一个小小的拉面馆能够经营20年不倒，而且名声在外。紫菜配拉面也算一特色，其实我觉得汤很鲜了，加不加紫菜都行。辣白菜，实在是太辣了，一个人真心吃不了一份。这个下次坚决不点了，喧宾夺主了感觉。桌子上的辣椒油，实在是给力，一点点就很够味。一碗面，跟小朋友两个连汤带面吃了个净光。走出面碗几百米了，仍旧唇齿留鲜。 赞赏 |
