时间:2018/9/10来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

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瓦房店人又吃起来了,在咱大瓦吃海鲜是一种习俗,更是这座城市的一种文化。在大瓦如果没吃过这25种海鲜,人生肯定是不完整的。

1、海蛎子(牡蛎、蚝)

海鲜中的极品!大多数瓦房店人对海蛎子有深深感情,下海挖蛤蜊,岩石上撬海蛎子,是很多人小时候常干的事,有时候戏言,瓦房店人说话都带着一股海蛎子味~

2、海虾

这是瓦房店人最喜欢的海虾,个头不大不小,煮熟之后肉质非常鲜嫩,颜色白中透红,让人食欲满满!

3、虾爬子

瓦房店老本地人称爬虾叫虾爬子,虾爬子含的水分较多,营养丰富,汁鲜肉嫩,加热即食!配稀饭、配大餐、配宵夜、配馒头、配米饭……我只能说,真的很百搭而且母虾的肚子里带籽,吃起来那叫一个爽!

4、赤甲红

赤甲红是咱瓦房店的本地蟹,显著的特点就是有两对大钳子,里面肉超多!煮熟了颜色特别好看!世界上那么多的蟹,瓦房店人最爱吃大紫盖子!

5、梭子蟹

因为蟹盖两头尖尖的,像梭子一样,所以叫梭子蟹。梭子蟹是沿海人的最爱,尤其是仙人岛捕捞的更是闻名,品质上好,价格也不菲!好蟹就在家门口,想到这个就觉得自己真是太幸福了!

6、罢勺(章鱼)

葱拌罢勺是小编儿的最爱,因为全身都是肉,有时咬一口能咬出黄来、或者咬出黑墨吃着那就一个香!

7、鱿鱼

鱿鱼的做法很多,烤的煮的啥都有,不过小编儿最爱的还是烧烤版的,哈哈!

8、墨鱼(乌鱼)

墨鱼渔汛还将持续半个月左右,可以吃到半个月的新鲜墨鱼哦,快抓紧吃啊!

9、蚬子

最爱吃妈妈做的爆炒蚬子了,一次能吃掉一大盘。除了做法简单,蚬子还非常的便宜,吃着也不心痛!咱瓦房店人比较喜欢用蚬子煮汤,然后下面条吃!

10、海虹

海虹没有泥沙,色泽白里透红,营养丰富,被誉为海中鸡蛋。海虹里经常会藏着一种很小的粉红色寄生蟹,形状和螃蟹无差别,非常的小,几乎看不见眼睛。海虹被做熟了它也被做熟了。

11、毛蚶子

和蚬子一样是生长在泥沙里的,只不过外壳上长满了毛,有一些泥污附着在上面,吃的时候记得刷干净。毛蚶子的肉质很紧致,吃起来有嚼劲!蘸着蒜泥吃!

12、扇贝

扇贝卵黄肥大,非常诱人。扇贝的贝壳也很貌美,是做工艺品的好材料!

13、蛏子

蛏子在瓦房店的一些地方有个可爱的名字,“小人鲜”!

14、海螺

海螺肉质肥硕,口感细腻,有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

15、香螺

小的时候特别喜欢这种“小波螺”,就是因为其光滑圆润的外壳。吃起来有一种特殊的鲜味。海货摊上有卖蛤蜊的地方基本都有卖香螺的。但价格其实不便宜。

16、鲅鱼

鲅鱼还用我说吗???

17、黄花鱼

又便宜又美味,深受瓦房店人的喜爱!黄花鱼分为两种,一种是能长大的,一种是长不大的,宴请客人时一般会用大的黄花鱼。

18、钉螺

瓦房店人又叫抽抽,揣揣,搓搓,海瓜子,一吃也是一大盆的吃,用钥匙换把尖头一翘,直接吸着吃。

19、海参

海参就不多说了,卖的太多了

20、鲍鱼

鲍鱼也是太多了

21、鸟贝

鸟贝也叫石垣贝,因其形状像鸟头而得名。鸟贝是一种海洋贝类生物,通常生活在海滩边的泥沙下。以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩,味美可口,还对人体有良好的保健功效。

22、海肠

海肠,在我国仅渤海湾出产,有些地方人们把它叫做“裸体海参”。海肠不仅长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。

23、虾酱

虾酱是咱常用的调味料之一。虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。虾酱的原材料为“蠓子虾”,生活在沿海淡水与海水混合的海域,其中在咱瓦房店的沿海镇村都有相应数量的蠓子虾海域。

24、偏口鱼

偏口鱼,即比目鱼,身体扁平,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,平卧在海底。在鲅鱼圈、乳山以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好,名气最大。其中,高眼鲽在乳山通常被称为小嘴鱼,不仅肉细嫩,味鲜美,而且小刺少,特别适合老人、儿童食用。

25、海胆

海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香。

看完是不是口水流满了,快收藏起来,偷偷的说,这26种海鲜在瓦房店的人很多都吃过呢,所以人生还是完整的哦!没吃过的,快告诉朋友去这里吃吧!

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