岁月悄然流逝,但各种各样的名胜古迹、传统技艺和民族精神却是历史的载体，是历史的最佳发言人。这次，两支实践团队分别来到了镜湖和榆树房村聆听“历史”的声音。

美酒

在这个暑假初，浙江理工大学外国学院“振兴民族工艺，推进非遗传承——绍兴黄酒”实践团成员用行动真真切切地聆听了一回“历史“的声音。在这个以黄酒闻名的城市，实践团队员展开了他们的探寻之路。

酿制黄酒最重要的原材料之一便是水。实践团队员的第一站就是绍兴的镜湖，镜湖也称鉴湖，叫法不一，是浙江十大名湖之一。

据调查显示，镜湖水软硬度适中，并且富含多种矿物质，还含有人们所需要的氨基酸，这三个独特的镜湖水质恰好适合酿造黄酒。

清凉的湖水减轻了夏日的闷热，队员在湖边偶遇垂钓的老伯。据老伯介绍，绍兴黄酒得用正宗的镜湖水才可以酿造出来，同时这镜湖水也是使用糯米和麦曲的基础，因此人们常说镜湖水是绍兴酒之血。

绍兴黄酒酿制还需要优质麦曲，不失时机，不多不少，恰与其分，这样酒才能很好地发酵，故而人们把麦曲称之为绍兴酒之骨。

最后就是精白糯米，米粒饱满，质地精良，且需是当年收割。绍兴人称精白糯米为绍兴酒之肉。由此三个条件综合起来再加上传统的优秀酿制工艺，才造就了著名绍兴酒。

此行让我们的队员都收获颇丰，绍兴黄酒不仅是作为一种酒品闻名世界，更是作为一种特殊的文化印记。它的技艺和清澈，延续了古老百越民族风俗文化的传统基因。

酒中乾坤，自有明月。绍兴黄酒用它独特的“声音“让我们铭记传统民族工艺，赞叹非遗之精。

葡萄

年7月，葡萄销售情况调研暑期社会实践团赴辽宁省瓦房店市李官镇榆树房村开启调研之旅。为了活动能够顺利高效地开展，我们提前联系了当地的村委会，讲述此次行动的目的、安排和计划。村领导们了解到我们的来意之后，对我们表示欢迎，并对我们的活动表示支持和鼓励，还十分积极热心地帮助解决各方面的问题。

调研活动开始，我们的小分队来到了之前沟通好的村民的葡萄大棚进行参观。

从葡萄大棚整体的情况来看，果农们都在辛勤劳作，脸上洋溢着大丰收的喜悦。棚里的每一串葡萄都是颗粒饱满，紫里透红，品质优良。在对葡萄大棚进行拍摄之后，小分队还参与了葡萄的采摘和打包环节，亲身体验果农生活。

最后，我们就几个问题对果农进行了采访，了解到果农是以线下收购为主，一定的人工费支出导致总收入较低。在经营过程中，果农表示并没有体验到政府的帮扶政策。有时候也会由于市场的原因发生滞销的状况，果农只能以贱卖果品来应对。

在改善措施方面，果农希望能够在村干部们的领导下，学会利用