紫阳是个好地方

紫阳县位于陕西南端，汉江上游，因道教南派创始人张伯端（道号“紫阳真人”）曾在此修行悟道而得名，意为“紫气东来，阳光普照”，是全国唯一以道教名号命名的县。

县境西面与四川省万源市毗邻，东南方向与重庆市城口县接壤，交通便利、通讯便捷。由于北有秦岭阻隔，南有巴山屏障，形成了紫阳冬无严寒、夏无酷暑的北亚热带湿润季风气候区，紫阳气候垂直变化较大，属亚热带湿润季风气候区，年平均气温15.1℃，无霜期为天。境内有仙人洞真人宫景区、擂鼓台森林公园、文笔山等景点。

紫阳地处南北过渡地带，文化融合性强、包容性大、积淀深厚，形成了以紫阳贡茶、中国名茶之乡为代表的茶文化；以中国道教南派发祥地仙人洞（真人宫）、擂鼓台、盘龙观为代表的道教文化，以紫阳民歌（国家非物质文化遗产保护项目）为代表的民间音乐文化，以富硒绿色产品为代表的富硒文化；以紫阳蒸盆子（省级非物质文化遗产保护项目）、三转弯宴席、民间小吃为代表的饮食文化；以芭蕉口安康老地委机关旧址、东城门中原军区布告为代表的革命文化；以民间社火、跳端公、紫阳道场等为代表的民俗文化；以芭蕉口显钟沟口志留系古生物化石为代表的弓笔石文化；以瓦板岩建材及其雕刻工艺为代表的板石文化；以紫阳风物传说为代表的故事文化；以剪纸、竹编草编、根雕、土陶为代表的民间工艺文化；以瓦房店会馆群为代表的会馆文化；以汉王城、白马石、东明庵为代表的遗址文化等独具特色、脉络清晰的紫阳文化旅游体系。

称呼是交际往来中首要的一项内容。在紫阳，除非交往很深，平辈之间也不大直呼其名。若是年少者对尊长，更是注意，或“X老师”，或“X叔”等。称呼后未必有别的话要说，仅仅表现遇见了，打声“招呼”。谁若是忘了，长辈会说：“这孩子，没得礼貌，见面连招呼都不打。”有什么话要说，更要先称呼一声，否则紫阳人会斥之为“冒搭腔”，没受到“家教”。与不相识的人说话前，更要按彼此的年龄悬殊喊一声。把老头叫“爷爷”，老太太叫“婆婆”，中年男子称“伯伯”、“叔叔”，中年妇女叫“伯娘”、“婶娘”，男青年叫“大哥”，青年妇女叫“大嫂”、“大姐”等等。因了这种习惯，紫阳人问小孩会不会说话了，也常常换一种说法：“会喊人了吧！”“喊人”，是紫阳的小孩生下后受到的第一项教育。

紫阳民歌品类齐全，歌词朴实、生动，曲调优美、动听，号子、山歌、小调、社火歌曲、风俗歌曲皆十分丰富。其音乐风格大多有着较强的抒情性、叙事性和舞蹈性，适于表演动作、表达情节和反映人物复杂感情。上世纪五十年代，紫阳民歌被省音协、省艺术馆和西安音乐学院的专家、教授和工作人员发现后，迅速红遍陕西，成为历次全省群众文艺调演的精品节目，并多次获奖。六十年代，紫阳文艺工作者运用紫阳民歌首创了紫阳民歌剧这一新兴剧种，被列入《中国戏曲曲艺词典》。七十年代，紫阳民歌进入鼎盛时期。年，由刘培森作词、李三存作曲的紫阳民歌《春到茶山一片新》被中央军委选送到福建前线对台广播。年7月，陕西省群众音乐活动经验交流会在紫阳召开，紫阳民歌成为全省民间艺术的一个典范。八十年代初，紫阳的文艺工作者经大规模采风，采录到紫阳民歌及民间故事传说数千件，整理后编印民歌10册余首，故事传说5册。

紫阳富硒资源优势突出，中国科学院经过对全球发现的富硒地层富硒区研究表明：“在所有富硒地层中，紫阳所处我国秦岭海槽早寒武纪地层的富硒程度最高，且有较理想的硒汇集利用地质地理条件。”

紫阳富硒茶在唐朝曾作为贡茶供宫廷享用，在清代紫阳毛尖茶已成为全国十大名茶之一而享誉全国，原全国人大副委员长习仲勋、已故著名营养学家于若木曾分别为紫阳富硒茶题词：“健康佳品、驰誉神州”，“紫阳茶富硒抗癌色香味俱佳系茶中珍品”。

富硒魔芋系列食品、富硒矿泉水、秦巴硒菇、金元硒肽、富硒大蒜、富硒豆腐干、富硒鸡蛋、富硒苦荞等50多种产品，年综合收益超过30亿元。紫阳富硒茶、秦巴硒菇还走出国门，开拓了日本、美国等境外市场。

紫阳地处南北分界线上，明、清两代，曾有湖广、闽粤移民迁徒于此，生活习俗、饮馔文化相互交流影响，故紫阳的饮食呈南北风味，饮食习俗与川楚相近，喜食大米，但因稻田不多，常年以年谷、洋芋、红苕为主，豆类辅之。其口味，川味中的“酸、麻、辣”俱全，又兼有闽粤的甜腻。传统小吃以大米、糯米、包谷、豆类为主，如米浆馍、油糍、糍粑、洋糖饺子、豌豆饼、荠面巴、浆巴馍、包谷花糖等，城镇兼有麻花、油条、花卷、包子、椒盐饼子、酥炕炕等面粉制成品。又因出产芝麻，喜食芝麻饼、芝麻糖。豆类食品最多，有豆腐、豆腐脑、豆油皮子、豆腐干、菜豆腐、豆腐乳（素称“红豆腐”或霉豆腐），皮豇豆、豆瓣酱等。而最具有紫阳地方特色的则是除夕夜合家欢聚时方能见到的紫阳传统大菜——蒸盆子。

紫阳油糍：将面粉、黄豆粉、紫阳豆腐搅拌和匀油炸而成，吃时浇上淀粉醋蒜辣椒汁，口味酥脆麻辣，令人回味。紫阳浆巴馍：系桐叶包裹包谷浆和新麦面蒸就而成，其味微酥带甜又有桐叶的清香。紫阳水煎包子：用和好的面团包裹萝卜、粉条、肉丁及各类香料,水蒸油煎而成，外脆内软，口味独特。紫阳洋糖饺子：将蒸熟的糍粑在油锅里微炸，再滚以燕麦、冰糖、花生、核桃掺和而成的拌面，其色泽金黄透亮，油而不腻。紫阳椒盐饼子：将涂拌了花椒、盐、油汁的面块撮成条状，左右扭动挤压成饼，外炕内烤而成，其形整齐圆旋，其味脆麻可口。酥炕炕：层层涂拌花椒、盐、油汁，一面撒上芝麻，外炕内烤而成，层层酥脆，层层清香。

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