喀左小吃

1，碗坨碗坨制作时，需要精选成实饱满、籽料均匀的荞麦，簸净残茎碎叶，挑拣沙粒土块，流水淘尽灰土，倒在石碾子上抱棍子推轧，筛出荞麦皮，撺走“浪荡籽”，加工成细荞面后，有的加少许玉米面，用温水和面润开醒透，并经三搋九揸，再装到小花碗里入锅蒸，文火徐气免夹生，足气持久才蒸熟。等凉了就从碗中扣出来。碗坨多种吃法：如蒜拌碗坨、黄瓜丝碗坨、香辣碗坨、干煎碗坨等、蒜拌碗坨等。

碗坨还降血糖、降血压、降血脂、甘油三脂等效果。

2，饹馇饹馇，是把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后用石磨磨成豆浆，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，兑好水汁，搅成浆糊状，象摊煎饼样用文火摊制成圆形薄片。饹馇多种吃法：如烩饹馇、炸饹馇、炒饹馇、糖醋饹馇、醋溜饹馇、焦溜饹馇、玻璃饹馇、肉片饹馇等，据说能做几十道菜肴。

3，羊杂汤喀左本地产羊，又临近内蒙古，羊的品种多、羊肉质量又好，羊的下货（肚、肠、肝、脏、肺、羊心、羊血等）洗净后，再配上羊头肉、羊脸、舌、耳朵等切成细丝。关键是常年累月用大锅熬得翻开的羊骨头汤。又分油汤、清汤，加上各种佐料，再配以香菜末、胡椒粉、味精、蒜泥、辣椒末、老陈醋等调料。据说羊吃百草，羊肉性温，加之胡椒、辣椒祛湿驱寒，常食必然排汗解毒，增强免疫力，使之体魄健康。

喀左游玩1，天龙源风景区天龙源风景区龙文化展示区广场、中国地图喷泉；两个女神图腾柱和双龙首玉璜主题印象山门，全国之最的观音菩萨祈福道场、米龙潭水系龙头吐水、米刺激体验式水道漂流，仙境迷雾森林、原始部落的古屋、戏台；女神塑像、女娲补天塑像等特色景点，以及云海谭瀑布，山涧小溪、栈桥，神龟听法、天心湖、龙首峰、凤冠峰、哺天峰、玄妙峰、观瀚海、擎天柱、圣宫廷等主要景点！

2，凌河第一湾风景区凌河第一湾位于喀左县水泉乡南亮子村和羊角沟乡上窝铺村交接处，长约3公里，宽约1公里，凌河水借着山势绕过一个大大的S湾，向鸽子洞奔涌而来，形成山水相依的奇观，一切浑然天成，唯美壮观。

3，瓦房店水库蒙古族的故乡，红山文化的发祥地，有一座秀丽清澈的水库，她如一面铜镜静静地依偎在六官营子镇和大营子乡之间的群山之中。她就是喀左县最大的水库——瓦房店水库，被誉为喀左山区里一颗璀灿的明珠。

4，龙源湖景区内建设具有民族特色的休闲广场，是集水上活动、体育健身、休闲娱乐多功能为一体的综合性游园。拟建水上栈道、水艺画舫、琴棋会馆等，并结合喀左民俗文化，建设乡土气息浓厚、别具风格的水乡船街。同时，还将充分利用水资源优势深入开发融趣味性、科普性、娱乐性于一体的垂钓、船、快艇、湿地观鸟、湿地迷宫、湿地科普等文化旅游项目。景区内的龙源湖大桥，桥梁全长米，宽25米，桥面景观主要体现蒙古风情特色，并配备亮化景观喷泉。

5，人民广场

中央景观道贯穿南北，北入口被誉为“盛世利州”的雕塑高6米、长20米，以“蒙汉人民团结，创造盛世利州”为主题，采用传统剪纸艺术与透雕艺术制作而成，充分体现了当地底蕴厚重的蒙汉文化和鲜明的民族地域特征；12座华表环抱的中心主广场占地平方米，“凌水韵”雕塑矗立广场中央，变换各异的音乐喷泉分布雕塑四周，其间有各种景观灯镶嵌点缀，做工精致的12座汉白玉小桥将喷泉与广场四周相连；广场内通道便捷，设施齐备；广场周围珍奇树木浓郁蔽日，草坪绿地覆盖其间，奇花异草增汉人民团结，创造盛世利州”为主题，采用传统剪纸艺术与透雕艺术制作而成，充分体现了当地底蕴厚重的蒙汉文化和鲜明的民族地域特征；12座华表环抱的中心主广场占地平方米，“凌水韵”雕塑矗立广场中央，变换各异的音乐喷泉分布雕塑四周，其间有各种景观灯镶嵌点缀，做工精致的12座汉白玉小桥将喷泉与广场四周相连；广场内通道便捷，设施齐备；广场周围珍奇树木浓郁蔽日，草坪绿地覆盖其间，奇花异草增添了广场的生机与活力；独具喀左魅力的船帆灯位于广场东西两侧，错落有致的槐花灯、古典灯、探照灯、高杆灯装点着广场空间，为夜色下的人民广场增添了几分靓丽与温馨。添了广场的生机与活力；独具喀左魅力的船帆灯位于广场东西两侧，错落有致的槐花灯、古典灯、探照灯、高杆灯装点着广场空间，为夜色下的人民广场增添了几分靓丽与温馨。

6，敖木伦湿地

　敖木伦湿地位于喀左县大凌河南支南哨街道和平房子镇交界处，建三线公路旁。该景区内有边滩湿地3处，景观生态区1处，荷花池1个，修建米木栈道，河心岛1个，总绿化面积4.7万平方米。该景区是喀左县打造凌河带生态长廊重点工程之一。景区内，河湖、湿地、河中岛、木栈道与周边的山林相结合，形成了林护河，水润林，景映水的生态景观，湿地与敖木伦温泉、龙源湖休闲旅游度假区相连，真正形成了观光、度假旅游带，成为游客休闲、观光、度假的首选之地。

喀左古迹遗址

1，利州古塔喀左县大城子镇一高中院内，有一座著名的古塔，大家都称之为大城子塔。关于此塔的始建年代，一直说法不一。一说认为该塔为金代所建，依据是在塔附近曾发现金承安五年（）赵秉文所撰《利明精严禅寺盖公和尚形状铭所记》碑，从碑记中得知，精严禅寺为金代建筑，现已不存，但碑中未提该塔。在《大元大一统志》中，“精严寺，在利州西关，金大定间建”，也未提及此处有塔。一说认为该塔所在地为辽代利州城，辽代崇信佛教，基本上每州必有塔。因此，此次应是利州城的州塔。

2，天成观天成观始建于清康熙六年（年），扩建于乾隆四年（年），总占地面积0多平方米，建筑面积达1多平方米，是一座典型的道教建筑。天成观至今保留下来的有春秋楼、钟鼓楼、东西配房、三官楼、东西廊房、玉皇阁、三皇楼、经楼、大厅和龙王殿。

3，鸽子洞文化遗址鸽子洞位于朝阳市喀左县水泉乡大凌河西岸云山峭壁上，是经地下水长期溶蚀而形成的天然石洞。因洞中多有野鸽子栖息，故俗称鸽子洞。鸽子洞因发现十多万年前古人类生活遗址而名扬四海。鸽子洞文化遗址，被联合国科教科文组织列为科研第四号。

4，东山嘴遗址东山嘴遗址属全国重点文物保护单位，位于辽宁省朝阳市喀左县兴隆庄乡章京营子村东山嘴屯，是新石器时代的遗址，距今多年，是第一个发现与女性崇拜有关的遗迹遗物的遗址。遗址面积1余平方米，主要遗迹部分是一组以南北轴线布局的石砌建筑群址，包括北部的一座大型方形基址，南部的一座小型圆形台址和另两座较早的圆形台址。基址四边均砌石墙基，圆形台基也是用石片镶砌。遗址中出土有女性陶塑像残件、孕妇陶塑像残件、双龙首玉璜饰件以及彩陶祭器。

5，喀左暴龙

年9月13日中国地质科学院地质研究所和喀喇沁左翼蒙古族自治县人民政府正式发布：辽宁喀左发现世界最大早白垩世霸王龙化石。这是我国古生物两代科学家在全国各地寻找了40多年的物种，具有很高的科研价值和科普价值，专家初步将其命名为“喀左中国暴龙”。

6，喀左青铜器

喀左所在的辽西大小凌河流域历来是出商周青铜器的地区，喀左县所出尤多。据传年在喀左咕噜沟村曾出土大鼎，年以来先后6次在马厂沟、北洞、山湾子、小波汰沟等地发现了铜器窖藏，所出铜器大都为西周初年燕国祭祀山川时埋藏的礼器。种类有鼎、簋、、盂、、卣、壶、盘、尊等。大部分器形表现出西周初期铜器的特征，间或也有商末的铜器，如所出簋已有方座双耳。有的铜器带有地方特征，如鸭形尊即为中原周器所未见。喀左西周铜器多有铭文，重要的如侯盂、斐方鼎、伯矩、圉簋等。铭文内容大都与在北京房山琉璃河西周燕国墓地发现的青铜器铭文有十分紧密的联系，如两地所见都有侯，且字体一致，都有“侯亚”和“伯矩”以及圉器，证明周初燕国的势力范围已经达到辽西地区。

喀左特产

1，喀左紫砂喀左紫砂陶器是采用当地一种稀有陶土紫砂（又名南沙）为原料制成的陶器，色泽红紫，质地细腻坚硬，适于雕刻，易于着色，透气性好，且可塑性、稳定性俱佳，既不易变形，又不易爆裂。因此，用紫砂制成的花盆有良好的透气性和排水性，栽培的花木不烂根，不掉叶，能保持土质疏松，花草树叶茂盛，花色艳丽。使用紫砂茶壶泡出的茶叶，不失原味，色味俱佳，时间一长，茶垢堆积成“山”，素有“茶山”的美称。用紫砂器皿装粮食，不易酸腐。紫砂茶具由于热传导慢，不炙手，不易磨损，经常擦拭，表面越加光泽，黝亮照人，深受茶家的珍爱。

2，喀左陈醋喀左陈醋已有多年历史。当年康熙皇帝祭祖时,途径今喀左县,因旅游劳累,茶饭不思,当地人奉上用陈醋泡制的小咸菜后,胃口大开,龙颜大悦,自此喀左陈醋作为贡醋而名扬天下。

3，凌河特产大凌河鸭蛋系列、小凌河鸭蛋系列、化石鸟杂粮系列、化石鸟炒货坚果系列、鸽子洞野山菌系列。

喀左夜色美

我是喀左人，我为喀左而骄傲，请为喀左转起来！

图片以及相关文字均来源于网络。

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